Le hack hilarant et inattendu pour garder un œil sur la température de votre gril

Feb 02, 2024

Si vous êtes un passionné de grillades, vous savez qu'il est essentiel d'obtenir la bonne température pour obtenir des marques de saisie parfaites et des viandes juteuses et savoureuses. Heureusement, il existe de nombreux gadgets de haute technologie qui vous aideront à surveiller la température de votre gril avec une précision extrême – mais parfois, la meilleure solution est la plus simple, et celle-ci nécessite que vous ayez un babyphone à portée de main.

Oui, vous avez bien lu : en utilisant un babyphone, vous pouvez facilement surveiller la température de votre fumoir ou de votre grill sans jamais quitter le confort de votre canapé ou de votre chaise de terrasse. Au lieu de dépenser une fortune en sondes de température sans fil coûteuses ou en thermomètres numériques sophistiqués, tout ce dont vous avez besoin est un babyphone avec une vue claire du fumoir ou du gril pour obtenir des mises à jour en temps réel de la température de votre gril. Que vous soyez à l'intérieur pour regarder votre émission préférée ou que vous vous détendiez au bord de la piscine avec un verre à la main, vous n'aurez plus jamais à quitter votre poste pour garder un œil sur votre grill.

Et le meilleur ? Ce hack peu coûteux de BuzzFeed est ridiculement facile à configurer et à utiliser, ce qui en fait une excellente option pour les novices et les maîtres du grill chevronnés. Donc, si vous êtes prêt à faire passer votre jeu de grillades au niveau supérieur sans vous ruiner ni ajouter d'accessoires inutiles, prenez votre babyphone et préparez-vous à fumer de la viande sérieuse.

Griller est un travail d'amour qui demande de la patience et du dévouement. Cela implique de garder un œil vigilant sur la température, le moment et la cuisson de chaque morceau de viande, que vous grilliez des brochettes de poulet, des galettes de hamburger ou de délicieux steaks. Heureusement, le hack du babyphone peut vous apporter une tranquillité d'esprit et vous permettre de prendre du recul et de profiter de la fête.

Pour le configurer, placez le moniteur face au lecteur de température de votre fumoir ou de votre gril pour obtenir une information en direct de la température. Si votre gril ne dispose pas d'un moniteur de température externe, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez facilement vous procurer un thermomètre sans rinçage à attacher à vos viandes et le laisser à l'extérieur du gril. Ensuite, placez simplement le babyphone face au thermomètre pour visualiser en permanence la température dans le confort de votre maison. L'avantage de cette option est que lorsque vous avez terminé, il existe de nombreuses autres façons d'utiliser un thermomètre à viande.

Si vous insérez n'importe quel type de moniteur de température dans vos coupes, Tank Jackson, maître de fosse et éleveur de porcs, explique à Food & Wine : "Vous voulez trouver le muscle le plus profond et le plus épais et le pénétrer jusqu'au milieu, sans toucher aucun os." Les os agissent comme des conducteurs de chaleur, donc si votre thermomètre les touche, vous obtiendrez une lecture de température inexacte qui irait à l'encontre de l'objectif de la surveillance à distance. Au lieu de cela, insérez-le dans une partie musclée de la viande avant de commencer la cuisson pour une lecture plus précise.

Bien que les babyphones puissent être le moyen le plus hilarant (et inattendu) de garder un œil sur la température de votre gril, ils ne sont certainement pas la seule option. Si vous n'avez pas de thermomètre à viande à portée de main ou si votre seul babyphone est actuellement utilisé pour effectuer ses tâches habituelles de surveillance de bébé, il existe d'autres moyens de garder un œil sur votre gril à distance.

Une option consiste à configurer un ordinateur portable ou une webcam pour diffuser votre grill en direct directement sur votre téléphone. Cette méthode vous donne une vue en temps réel de la température de votre gril et un système d'alerte précoce si les choses commencent à devenir trop chaudes ou trop froides. De plus, vous pouvez garder un œil sur vos progrès en cuisine, même si vous n'êtes pas dans le jardin.

Une autre option consiste à placer la caméra du téléphone de quelqu'un devant le thermomètre du gril, puis à appeler ce téléphone pour le surveiller via un appel vidéo. Cette option demande peut-être un peu plus de main-d'œuvre, mais c'est un moyen intelligent de réutiliser une technologie que vous avez peut-être déjà sous la main. Assurez-vous simplement de placer le téléphone suffisamment loin pour éviter tout problème dû à une chaleur excessive.

En fin de compte, que vous optiez pour un babyphone, un ordinateur portable, une webcam ou une caméra de téléphone, assurez-vous de surveiller la température du gril à tout moment. Pour rehausser davantage la saveur de vos viandes fumées, utilisez du charbon de bois en morceaux. C'est l'une des principales recommandations du maître des stands Rodney Scott pour les débutants en grillades.